Dumpster diving con Roberta: cibo buono recuperato dalla spazzatura

In foto: Roberta pratica il “dumpster diving”, un’attività che consiste nel recuperare alimenti ancora buoni ma scartati dai supermercati o dai mercati locali. Attraverso questo gesto, intende ridurre gli sprechi alimentari e promuovere un consumo più consapevole, dimostrando che una parte significativa del cibo destinato alla spazzatura è in realtà perfettamente commestibile. La sua scelta, oltre ad avere un valore pratico, assume anche una valenza etica e sociale: un modo concreto per riflettere sul rapporto tra abbondanza, spreco e sostenibilità.

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