Taglio dei rovi prima dell’impianto degli ulivi: fase chiave del nostro baratto di ospitalità nelle campagne umbre. Spunto d’approfondimento – per contenere Rubus serve costanza: taglio basso a fine inverno, rimozione dei rizomi dove possibile, pacciamatura organica e successivi passaggi ogni 6–8 settimane nella prima stagione. Attenzione ai periodi di nidificazione (primavera): meglio lavorare fuori stagione o verificare la presenza di nidi; tritare gli sfalci e usarli come copertura aiuta a trattenere umidità e a limitare il ritorno dei polloni.
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Scambio di ospitalità alla pari in Umbria: sulle orme del Santo d’Assisi
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