Il giardino del Cornieto è parte di una piccola azienda agricola biologica: prati, filari di ulivi e un casale in pietra affacciato sulle colline tra Orvieto e la Val di Chiana. Qui si coltivano soprattutto Moraiolo, Leccino e Frantoio; in maggio la fioritura profuma tutto il poggio, in autunno arrivano reti e cassette per la raccolta e il frantoio lavora a pieno ritmo. Gli spazi esterni sono pensati in modo semplice: zone d’ombra sotto i grandi alberi, camminamenti tra gli ulivi, angoli per leggere o fare due chiacchiere al tramonto.
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