La cantina di Pomario custodisce l’affinamento in botti di rovere delle proprie etichette, prodotte in piccoli lotti. In vigna l’azienda segue un approccio rispettoso dell’ambiente, con pratiche biologiche e sperimentazioni a basso impatto (come miscele di aloe e propoli in alternativa al rame), oltre alla cura del bosco circostante. L’idea è unire precisione in cantina e tutela del paesaggio per vini puliti e territoriali.
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