Vivere seguendo la natura è, ad esempio, imparare di nuovo a guardare le nuvole e a capire che cosa ci dicono. In città, in ufficio non ti serve, ma qui devi sapere se sta arrivando sole o grandine. E il fatto che non sei tu a deciderlo, ma la natura, ti dà un meraviglioso senso di libertà.
Maria Josefina Arata
Questa immagine racconta lo spirito dell’ospitalità rurale dell’area di Monteleone d’Orvieto: campi coltivati con cura, ritmi lenti, accoglienza familiare. Nei dintorni operano realtà come Casa Antheia, che coltiva zafferano e olivi in biologico, produce sciroppo allo zafferano e propone visite su prenotazione. Periodi “giusti”: ottobre–novembre per la fioritura e la raccolta dello zafferano all’alba; autunno per l’olio nuovo; primavera per passeggiate tra strade bianche e filari
Immagine tratta da:
L’Umbria che non ti aspetti: itinerari non turistici per viaggiatori lenti
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