Nella barricaia di Pomario viene raccontato come nascono i vini della cantina: lavorazioni in piccoli lotti e affinamento in rovere. In vigneto l’azienda opera in biologico, sperimentando trattamenti a basso impatto (miscele di aloe e propoli in alternativa al rame) e curando l’ambiente circostante: gestione del bosco, piantumazioni di bacche per la fauna e attenzione alle risorse idriche. Una produzione che unisce vino e tutela del territorio.
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L’Umbria che non ti aspetti: itinerari non turistici per viaggiatori lenti
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