foto crediti: Dean Norris (pixabay) – La famigerata pizza “pepperoni”: amata negli USA, spesso fraintesa in Italia.
La “pizza pepperoni”, simbolo della pizza americana, è spesso fraintesa da chi parla italiano.
In molti, sentendo “pepperoni”, immaginano una pizza con peperoni (verdure), ma in realtà si tratta di un salame speziato simile al nostro salame piccante. Questo piccolo malinteso linguistico ha alimentato un’ironica distanza culturale tra Italia e Stati Uniti, soprattutto perché la pizza pepperoni, con il suo gusto intenso e la sua generosa dose di formaggio, è lontanissima dalla semplicità della Margherita napoletana.
Per alcuni italiani è un’eresia, per altri solo una versione “pop” di un piatto ormai globalizzato.
Qualunque sia il giudizio, resta uno degli esempi più interessanti di come un piatto italiano possa trasformarsi completamente oltreoceano, fino a diventare qualcos’altro… con lo stesso nome.
La leggenda della pizza Margherita? Non proprio una bufala ma quasi
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