Un eco-hotel è una struttura ricettiva che si impegna a ridurre l’impatto ambientale delle proprie attività, cercando di offrire un’esperienza di ospitalità sostenibile. Significa che ogni aspetto della gestione — dall’energia utilizzata alla costruzione dell’edificio, dal cibo servito alla gestione dei rifiuti — viene pensato per rispettare l’ambiente e le comunità locali. Un eco-hotel può usare fonti rinnovabili come il solare o l’eolico, ridurre il consumo d’acqua con sistemi di riciclo, privilegiare materiali naturali e locali per l’arredamento, proporre prodotti biologici e a chilometro zero, e incoraggiare comportamenti sostenibili anche tra gli ospiti. In sostanza, non si tratta solo di un luogo dove dormire, ma di un modello di turismo responsabile che unisce comfort, rispetto per la natura e attenzione sociale.
