Ogni giorno enormi quantità di cibo ancora commestibile vengono scartate lungo la filiera alimentare. In questa raccolta trovi articoli, esperienze e testimonianze legate al recupero del cibo di scarto, al dumpster diving, alla vita comunitaria e alle scelte quotidiane che aiutano a ridurre gli sprechi.
Dumpster Diving Un recente resoconto del National Resources Defense Council riporta che, negli Stati Uniti, ben il 40% del cibo prodotto ogni anno viene gettato […]
Una giornata da wwoofer Il Giardino delle Belle – Mi alzo presto. Un quarto d’ora alle sette. Leggo qualche pagina di “La Pelle“, poi, mentre […]
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