Costruire un forno in terra cruda è un processo ancestrale e naturale.
Si inizia scavando una fossa nella terra e modellando la forma base del forno. Poi, si mescola la terra cruda, preferibilmente argillosa, con acqua fino a ottenere una pasta malleabile. Questa pasta viene applicata sul modello base, modellando le pareti del forno. La bocca del forno deve essere rivolta in direzione opposta ai venti dominanti. Una volta modellato, si lascia asciugare al sole per alcuni giorni. Quando è completamente asciutto, si può accendere un fuoco all’interno per indurirlo ulteriormente e, una volta raffreddato, il forno è pronto per cuocere.
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