Gli ostelli del pellegrino, o albergues, sono come delle case speciali lungo il Cammino di Santiago dove i viaggiatori stanchi possono riposare. Dopo una lunga giornata di cammino, i pellegrini arrivano in questi posti semplici ma accoglienti per dormire, fare una doccia e cucinare. Si trovano spesso letti a castello in stanze condivise, dove si può condividere lo spazio e le storie con altri camminatori. Questi ostelli sono economici, a volte funzionano con un’offerta libera o chiedono poco denaro. Gli ostelli non sono solo un posto per la notte, ma anche luoghi dove si incontrano persone nuove e si scambiano esperienze. Chi gestisce gli ostelli, spesso volontari, accoglie i pellegrini con calore, offrendo loro un posto sicuro e comodo per riposarsi e prepararsi per la tappa successiva del loro viaggio.
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